Cocina peruana, mirada Olazul.

Nuestros head chefs

Werner Bachmann y Pablo Bendfeldt.

Chefs con bases culinarias peruanas, innovando con recetas y sabores que no encontrarán en otro lugar.

Pablo, nuestro jefe de cocinas, es un apasionado chef de la cocina internacional enfocado a lo peruano, con una amplia imaginación para crear una mezcla de sabores únicos y generar armonía con su equipo de trabajo.

Werner, chef ejecutivo con trayectoria en la cocina peruana mezclándola con la cocina guatemalteca, es el encargado de la creación de los platos de Olazul y de llevar una experiencia única al paladar de nuestros comensales.